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インドの平べったいパン「パラタ」を作る職人さんがすごいと話題に

ナンみたいなインドの平べったいパン「パラタ(Parotta)」を作る職人さんの映像をご紹介。カンッ、ペシッ、シュッ!

動画のタイトルは「パラタ(Parotta)」になっていますが、参考サイトを見ると「チャパティ」って料理のようにも見えます。

※追記:この料理は「チャパティ」ではなく「パラタ」で合っていて、渦巻き状にたたんだ生地を平べったく伸ばしているところだそうです。Twitterでのご指摘ありがとうございました。

[YouTube] Perfect Catch.mp4

Practice made perfect! This is an Indian dish named ‘Parotta’. The man makes it flat and throws it to the cook who will cook it in a hot and flat iron top. http://en.wikipedia.org/wiki/Parotta

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2010年11月09日

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