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猫3匹で力をあわせて「日向夏みかんの儀式」

夏に向けて聖なる日向夏みかんの儀式を行う猫たちの動画をご紹介。

参考サイト:ヒュウガナツ – Wikipedia

ヒュウガナツはユズが突然変異したものと考えられており、 6月頃に成熟する果実は温州みかんよりやや大きく、 表皮は黄色で厚さがあり、果肉は酸味があり甘さが控えめで独特の風味が強い。 どちらかというと、グレープフルーツやレモンの味に近い。 表皮はウンシュウミカンと比べるとでこぼこが少なく、のっぺりとしている。

なお他の柑橘類とは違い、果実の表皮における白い部分(内果皮、アルベド)もそのまま食べられるので、 皮の黄色い表面(外果皮)だけを薄く剥いで食べるほうがよい。 この白い部分はふかふかとした食感であり、苦みや渋みはない。

[YouTube] 日向夏みかん

http://kagonekoshiro.blog86.fc2.com/blog-entry-2893.html

関連記事:みかんの儀式を行う猫たちの動画 | ふらぶろ

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2011年06月27日

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